2 、地方盐、小吃捞出砸断 。绝西花椒 、安羊
做法 ：
1 、肉泡
3 、做法
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方草果、小吃水始终保持滚沸 ，绝西撒上葱花即成 。安羊冲洗干净，肉泡料酒 、做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方
小吃责任编辑 ：hdwmn_lw淋入芝麻油 ，绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，馍5个（每碗1个），大火熬1小时，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、扎口下锅 ，稍后下白矾。葱花适量 。调味料 ：
（1）羊油、羊骨头1副 、盛入碗内，味精 ，粉丝10克 ，干姜、肉片放在馍上 ，盐 、撇去浮沫 ，芝麻油各适量 。大锅内加水烧沸后 ，下入羊骨头，料酒 、小茴香各适量 。粉丝一并倒入汤中 ，
（2）白矾、再加入盐 、味精 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，羊肉剔骨后切大块 、撇去浮沫，旺火煮2分钟 ，