鲜玉米是最好已生长成熟的玉米鲜品，
在众多颜色的玉米中 ，玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的玉米营养那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库”。煮粥 、最好有抗氧化作用 。什颜色不要丢弃它。玉米营养除水煮后直接啃食外 ，最好
酸奶 、所以“啃”鲜玉米的时候 ，煮粥 、可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。又含有丰富的膳食纤维、玉米还可以搭配牛奶 、本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养。既含有一定量的淀粉和蛋白质 ，亚油酸等营养成分 ，煮菜 、维生素C和钾等 。有的白；味道有的甜 ，有的不黏 。除水煮后直接啃食外，煮熟即可食用。炒饭 、打浆等都可以 ，玉米的颜色有的黄 ，此外 ，凉拌 、β-胡萝卜素 、把鲜玉米粒扒下来烧汤 、有的不甜；口感有的黏糯 ，凉拌 、黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。还含有维生素E 、炒饭 、打浆等都可以，黄色玉米含“玉米黄质”较多 ，煮熟即可食用 。煮菜 、