6、料酒、盐等 。梅干菜 、
2 、梅干菜用清水浸泡半天 ，加入少许糖可以提鲜 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
5 、加入少量生抽翻炒均匀 ，加少许料酒去腥 。
3 、将排骨下锅焯一下，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。肋排斩开，
注意：
1、那就多放点盐。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，
2 、
4 、清洗几次去除泥沙 ，
7 、所以后来放的盐不多，
8 、
6 、放入梅干菜一起翻炒 ，防止有泥沙 。
3、这种晾晒的干菜可以长时间保存，
5、用来拌饭那是一绝啊 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，上屉蒸1个小时 ，呵呵 ，
4、去除血沫和杂质 。加少许盐和少量糖 。用来蒸肉 、排骨一定要事先焯水 ，等排骨酥烂即可 。生抽 、百度上说 ，备用 ，
做法：
1 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅干菜的起源是客家人 ，