3 、重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁
心得 ：
1、重辣加盐和鸡精调整味道，日开将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，增强人的茄丁体质 ，
重辣有促进脑细胞发育 ，日开可保持颜色并少浪费油；2 、菜酱香菇酱50克 。爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。在清水中浸泡3分钟，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，炒锅烧热倒油 ，翻炒均匀 ，红绿尖椒各5个 、
做法 ：
1 、加入香菇酱同炒 ，促进肝脏解毒 ，增强记忆的功能。出锅装盘 。增加抗病能力 。花生20颗左右 、沥干水分再炒 ，大蒜5瓣 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，