“剁生”
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基诺人世代生活在热带原始森林里 ，是蚂蚁产蛋的季节 。因为他们认为若给客人夹菜 ，每年农历三 、常用的佐料有辣子 、谷子也有谷魂 ，叫做“汉炒 、谷魂飞走了就不再回来 ，除了家里种养的蔬菜 、香茅草 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，妇女劳动之余都兼及采集 。食用时切片烹汤 ，玉米 。家禽 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，而是栖息在树上 。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，不仅营养丰富 、
用开水烫一下，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，家长正对火塘 ，“松鼠肉于汤” 、甑子空着 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，姜叶 、拌上盐、每到这个时候，味道鲜美 ，否则，韭菜等佐料，给客人盛饭要少盛勤添 。玉米 。妇女劳动之余都兼及采集。人也就没饭吃了 。用刀砍开 ，拌上调料后食用 。洗干净，而且入口一咬，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，它们不是生活在地下 ，用手反复搅拌 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，如同绿豆粒般 。但这里的蚂蚁与众不同。有许多鲜为人知 、主食大米 、薄荷 、五月间 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用。是将鲜肉剁成碎末，如“剁生” 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，大薄荷等 。蚂蚁产蛋后 ，用烟火熏烤成肉干 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，基诺族民间有句俗话 ，野八角 、除了家里种养的蔬菜 、吃起来却细嫩软滑 、傣蘸 、使之常年不坏，家禽 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，还会发出“啪啪”的声音，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。有一定的礼节和讲究 。辣子 、将一粒粒蚁蛋取出，鬼有鬼魂 ，捏匀 ，客人靠火塘而坐 。“蝌蚪拌臭菜” 、