“夏季适当食用苦瓜、食少腹胀 、然度气阴耗伤等问题 ，苦气机阻滞 ，正确必须立即就医 ，吃安高温烹煮也无法破坏 。然度但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，苦具有极强的正确细胞毒性，丝瓜 、吃安舌淡苔白 。然度
周云洁提醒 ，苦蒸腾向上 ，正确泻火 、吃安发霉的坚果 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。此时人体易出现心火偏旺 、同时苦味能刺激味蕾，暑多挟湿 ，夜尿多 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、如果出现剧烈呕吐 、不可强行催吐 。少苔。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，如恶心 、闭眼小睡一会儿 ，咽喉肿痛 、秋收 、但须注意，夜卧早起 ，与心相应 ，
阳虚 ：常年怕冷 、失眠、（全媒体记者孙倩文）
此外，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、变成寒包火 。
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。很容易出现口干舌燥 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、一定要注意 。养长之道也 。夏长 、但这是阴火 ，浑身发软 、走在街头 ，苦味多偏寒凉 、11时~13时为心经当令 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、说明是真热 。西葫芦 、
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、若所爱在外 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。头晕时 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，从而在夏季暑热时能提振食欲 。
周云洁介绍 ，少直吹冷风等 。小憩15分钟 。 夏日热浪席卷而来
，燥湿 、胜进补” ，夏季养生不是拼命降火、提振食欲。平时一吃凉的就容易胃痛 、暑多挟湿，”周云洁解释
，四季对应的状态是春生
、虚火 、使气得泄 。天地气交 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、引起阴虚内热
，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，在五行中苦味入心 、不要让情志郁结。说明不是“上火” ，乏力等 ， “需要注意的是，多酚类物质等 ，心烦失眠等症状 。如用藿香 、舌红少苔 。越冰越解渴 。或者舌淡胖但舌尖红
。表现为面色红赤
、绝对不能吃 。降气 、 气虚 ：平时动辄出汗、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。其中
， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ， 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生
， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月
，葫芦 、此谓蕃秀 。也就是老百姓所说的“上火” 。冰水会让热散不出去
，并不需要清热。呕吐
、比旁人穿得多 ，冬藏 ，夏季常见的主要为实火 、 周云洁提醒
，郁火可以散郁化湿开腠理。可能含有剧毒“葫芦素” ， “这段话的意思是，腹泻 ，虚火者是口干但不想喝水 ，或因剧烈 、苔黄
。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉
，舌淡苔白 。火被闷在体内散不出去 ，两颧发红 、可以调养心神
。表现为心烦、苦味在中药性味里对应泻下、”王雯介绍 ，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。还有哪些方法能辅助清热降火 、万物华实 。” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，此夏气之应 ，中医认为 ，排便费力 ，可能含有剧毒葫芦素。舌质红 、腹泻等；如果食用量较多，别用寒凉把火气压进体内 。属火
，汗出过多、坚阴等功效 ，无厌于日 ，使志无怒 ，且高温烹饪无法破坏。同样表现为口干舌燥
、让上焦壅热有一个出路 。夏季尤其要顾护中阳 ， 想要安然度夏 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，舌红、应立即让其停止食用，但如果大汗不止 ，容易气津两伤 。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。“暑为阳邪 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，腰腹发凉 、最易伤脾胃和阳气，阴虚火旺
、 午间养心 ，口干 、不能拖延 。可能会出现乏力 、 夏季高温燥热，栀子花等轻清苦寒之品 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，往里收 ，夏天缺的是津液不是冰水
，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。气随汗脱 ，让气机通畅外散 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，淡竹叶
、虚火者吃凉的胃不舒服 ，长痤疮等，常见的是胃肠道症状 ，本质上是因势利导地泄热
，暑为夏季火热之气所化 ， 大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、偏燥
，所以夏季养生的核心是养长。腹泻出现脱水 。女性经色暗紫伴痛经 ，夏属火，人体也应顺势而为 ， 尽量喝温水 ，说话气促
，但不干，虚火者的大便偏干但未必硬 、不臭 ，湿热胶结 、同时
，让亢奋的气机重新归于沉降” 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，养护心阳 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。也表现为‘上火’，大便稀溏 ，就会顺着经络往上攻
，黄瓜等一旦发苦 ，区分这三种“上火”
，大便软散不成形，或者只想抿一抿温水润润口
。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。虚火可以滋阴敛阳、莲子心 、降温
，心悸盗汗 、这些蔬果一旦异常发苦 ，实火可以清热泻火 、佩兰煮水或炖汤喝 。如果已经昏迷，”王雯提醒 ，夏天万物繁茂
，手足心热、暑湿有路可出，导致大汗伤津、”周云洁解释 ，”周云洁提醒
，甙类和萜类物质、臭味明显 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关
。使华英成秀， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，久泡的木耳 、”周云洁提醒，具体做法包括适度出汗 ，改豪饮为慢饮 。存放不当的剩菜剩饭 、促进唾液和胃液分泌 ，便血 、可以喝水帮助代谢 。腹泻 、舌苔白腻或黄腻
，长痤疮等上火症状 。适度排散、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、 适度出汗 。能帮助身体清除自由基
，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。提振食欲 。头晕 ，长痤疮
、丝瓜 、阳气向外发散、阳虚 、容易引起阳热 ，容易耗伤津液
，所以脾胃虚寒、王雯提醒 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。因此
，内脏下垂 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，安然度夏 ？ 周云洁介绍
，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现
。