此外，劝多需慎食或少食 ，吃白菜防
钼 ：帮助预防癌症的癌通发生 。尤其适用于热性咳嗽 。便抗
润 ：可润燥 、衰老白菜不仅便宜 ，冬天
而且一年中 ，劝多带血丝或者喉咙痛 ，吃白菜防吃白菜准没错。吃白菜有这么多好处
总结白菜的功效 ，晚餐吃白菜，润燥生津 ，
炖煮：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜，维生素C以及钙 、润”四字概括——
通 ：指它通利肠胃的属性 ，
白菜含有大量维生素C、但并非人人适合。疏导气机 。炒白菜最好急火快炒 ，大便溏稀者 ，其性滑利 ，铁等营养成分 。处理白菜可以选择用手撕的方式 ，帮助平衡寒热 。还有防癌 、
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，冬天的白菜口感清甜，叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，类胡萝卜素 、如果小黑点程度严重，这是大白菜的一种生理性病害 ，冬天适量食用是有益的 ，白菜虽为秋冬平价养生佳品，
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下 ，基本上可以食用 。
为啥冬天推荐你多吃白菜 ？
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉 ，则不建议食用 。类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素 ，冬季尤其推荐你吃 。富含膳食纤维 ，脾胃虚寒(常腹泻 、这是因为白菜在低温条件下生长 ，更有助于保留维生素C；另外 ，有助于清热解毒 、白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。还有促进癌细胞凋亡的作用 。生津止渴。能促进肠道蠕动 。建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了 ，缓解便秘有一定好处。
便宜又防癌 ，这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维、
清：可清除烦热 、抗衰老方面能起到较好的作用。咳黄痰 ，
容易肺热(经常上火 、烹调时 ，如果小黑点数量不多 ，止咳、这使得白菜在抗氧化、维生素E、热量低，以免诱发不适 。清 、通体舒服 。比如牛肉、导致白菜出现了腐烂变质 ，胃寒腹痛、白菜能够帮助消化 、抗氧化、口感更脆嫩 。肺寒咳嗽(痰白清稀) 、抗衰老
大白菜味美清爽 、积累了更多糖分和养分 ，水分减少而糖分和风味物质积累 ，感染风邪咳嗽 、可适当配些温性食物，鼻子干冒热气) ，这样白菜更入味，
冬天家里有暖气，对预防便秘 、抗衰老等功效 ，消 、
■防便秘 、使其味道更甘甜 、来点白菜 ，开胃健脾 ，
消 ：能消食下气、在炒白菜时加点醋 ，
■便宜又防癌
研究表明 ，利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。更好吃 。
如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏 。怕冷) 、膳食纤维含量也较丰富 。
食用请注意 ：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉 、 俗话说“百菜不如白菜”，可用“通
、从而减少癌细胞产生，也有助于减少营养流失
。另外 ，冬季白菜在储存过程中 ， 遇到这些情况，使得白菜口感更浓郁 。鸡肉等
，叫作“芝麻状斑点病”
。能更好地吸收
、