2 、辣解
3 、美味墨鱼焯水捞出过冷水 。泡椒
5 、初夏馋菜炒锅加热 ，辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼中火翻炒均匀 ，泡椒
7、初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解倒入适量食用油，美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜
11 、辣解
食材 ：墨鱼仔 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。花椒、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。姜 、蒜。姜、蒜 、
郫县豆瓣酱 、炒出香味。小火翻炒泡椒 、泡椒 、4 、姜丝炒香，
12 、放入切好的青笋片 ，青笋
配料 ：黄酒、
9、黄豆酱 、准备好各种配料 。倒入少量食用油 ，胡椒粉 、另起锅 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。盐调匀腌制15分钟左右。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。放入黄酒 、葱 、
10、蒜末 、葱、
6 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐 、
8 、然后放入三种酱料。