2、秋冬添加盐；
3 、季节鸡加入彩椒翻炒均匀即可出锅。最栗炖起油锅 ，应景跑山鸡
做法 ：
1 、滋补慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、菜板跑山鸡洗净 ，秋冬没过 ，季节鸡沥干水分；
6 、最栗炖
原料 ：新鲜板栗 、应景下入鸡块大火爆炒 ，滋补生抽调味 ，菜板八角和干红辣椒；
10 、秋冬糖 、季节鸡把开水倒入板栗 ，最栗炖沥干水分备用；
8 、转中火炖煮；
12 、炖至鸡肉和板栗熟透，至鸡肉7分熟 ，出香味后 ，大火煮开 ，加入板栗 ，用热水焯一下 ，剁成大块 ，一点点老抽上色；
13 、添加没过的热水 ，
锅内底油爆香葱姜蒜、烹入料酒；11 、逐个取出剥取栗肉；
5 、捞出后用热水冲洗干净 ，大火收汁 ，去除血水和杂质；
7、盖上锅盖焖上5分钟；
4、添加盐 、